...Yüksək qan təzyiqi nə yediyinizə daha diqqətli olmağınız lazım olduğuna işarədir. Xüsusilə, natrium miqdarını azaltmağa və qidada kalsium miqdarını artırmağa dəyər. Və burada pendir sizə kömək edəcək.
SİA-nın məlumatına görə, “Eatingwell” yazır ki, o, yağlı və çox qidalı olmasa da, müəyyən növ pendirləri normada yemək qan təzyiqinizə müsbət təsir göstərə bilər.
Tədqiqatlar təsdiqləyir ki, pendir ölçülü istehlak edildikdə hipertoniya riskini azalda bilər. Bu, xüsusilə, həm sistolik, həm də diastolik qan təzyiqini azalda bilən yüksək kalsium tərkibinə bağlıdır. Süd məhsullarında olan maqnezium və fosfor da qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər.
Bununla belə, qan təzyiqini idarə etmək üçün hansı növ pendirin seçiləcəyini bilmək vacibdir. Diyetoloqlar dörd ən yaxşı növü adlandırdılar.
1.İsveçrə pendiri
Bu pendir fermentasiya zamanı karbon qazı baloncuklarının əmələ gəlməsi nəticəsində yaranan deşikləri ilə tanınır. ...İsveçrə pendiri ən aşağı natrium tərkibinə malikdir - unsiya üçün 54 mq... Bu, təbii olaraq aşağı natriumlu pendirdir, -deyə qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Lauren Trahan izah edib.
Nəşr bir porsiyada 140 mq-dan az (bir porsiya pendir bir unsiya və ya 28,3 qram) olan qidada natriumun aşağı olduğunu açıqlayıb. İsveçrə pendirinin bir porsiyasında 252 mq kalsium var. İstinad üçün tövsiyə olunan kalsium qəbulu gündə 1300 mq-dır.
2. Mozzarella pendiri
Suda saxlanılan təzə mozzarella topları pendirin unsiyasında 85 mq natrium ehtiva edir. Diyetoloq onu çoxlu təzə tərəvəzlərlə birlikdə evdə hazırlanmış pizza üçün istifadə etməyi tövsiyə edir.
3. Keçi pendiri
Qan təzyiqinizi idarə etmək istəyirsinizsə, qaymaqlı şevrə və ya keçi pendiri ən yaxşı seçimlərdən biridir. 118 mq natrium və 85 mq kalsium ilə bu məhsul aşağı natriumlu krakerlərə yayılmaq və ya meyvə və ya tərəvəz ilə birləşdirmək üçün əladır.
Bunu da diyetisyen Susie Polgreen deyir.
4. Rikota pendiri
Həm Polqren, həm də Trahan rikottanın ən sağlam pendir növlərindən biri olduğuna razıdırlar. Yarım stəkan məhsulun tərkibində 135 mq natrium və 289 mq kalsium var. Diyetoloqlar bu qaymaqlı pendiri makaronlara əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Qan təzyiqinizi azaltmaq üçün əhəmiyyətli dəyişikliklər etdiyiniz üçün pendirin menyudan çıxması demək deyil. Əslində, qan təzyiqini normal saxlamağa kömək edən kalsium tərkibi sayəsində pəhrizinizə əla bir əlavə ola bilər. Bununla belə, tərkibində daha az natrium olanları seçdiyinizə əmin olun.
Nazlı Almuradova
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
USD
EUR
GBP
RUB