Səhər yeməyi üçün hər kəs yumurtanı fərqli şəkildə sevir. Bəziləri az bişmiş kimi, bəziləri çiy kimi, bəziləri çox bişmiş kimi. Ancaq, çiy və ya az bişmiş yumurtaların zəhərlənməyə səbəb ola biləcəyini bilirdinizmi? SİA xarici mətbuata istinadən yumurta haqqında 7 faktı təqdim edir.
Səhər yeməyi üçün əvəzolunmaz olan yumurta haqqında bəzi məşhur vərdişlər zəhərlənməyə səbəb olur. Yumurtanın şəklindən üzərindəki koda qədər hər şey başqa bir şey deməkdir. Yumurta haqqında 3 faktı bir araya gətirdik.
1. Çiy və ya az bişmiş yumurta, tərkibində bakteriya olma riski olduğu üçün qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
2. İstilik yumurtanın tərkibindəki zülallara təsir edir. Buna görə yumurtanı uzun müddət yüksək temperaturda bişirməyin.
3. Yumurtanın üzərindəki kodlar son dərəcə əhəmiyyətlidir. Kod '0' ilə başlayırsa, 0 ilə başlayan kod yumurtanın tamamilə orqanik şəkildə yetişdirildiyini və toyuğa heç bir hormon tətbiq edilmədiyini göstərir. '0' kodlu yumurtalar ən sağlam və ən bahalı yumurtalardır. '0' kodlu üzvi yumurtaların sarı hissəsi süni yemlə qidalanan toyuqların yumurtalarından daha kiçikdir. Üzvi yumurtaların ölçüsü ümumiyyətlə bərabər deyil.
4. '1' ilə başlayan kod, dolaşan toyuq yumurtası kodudur. Toyuq sərbəst gəzə biləcəyi bir sahəyə malikdir. Bununla toyuğun fermada yetişdirildiyi anlaşılır. Yumurta orqanik yumurtalardan sonra ən sağlam hesab olunur.
5. Toyuqlar orqanik yemlə bəsləndiyi üçün yumurtaların ölçüləri bir -birindən fərqli ola bilər. Üzvi yumurtaların içərisində sarı rəng olmalıdır. İçərisi qırmızı olan yumurta heç vaxt alınmamalıdır.
6. Yumurta '2' kod nömrəsi ilə başlayırsa, bu, yumurtanın qəfəssiz quşçuluq təsərrüfatlarında yaşayan toyuqlardan alındığını göstərir.
7. Kod '3' ilə başlayırsa: '3' kodu ilə başlayan yumurta, tam qəfəsli bir mühitdə yaşayan toyuqlardan alınır.
Ayşən Vəli
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
USD
EUR
GBP
RUB