Arıqlamaq istəyən insan çox güman ki, pizza, cips və şirniyyatlardan uzaq olacaq. Lakin dietoloqlar xəbərdarlıq edirlər ki, bəzi qidalar yalnız “sağlam” görünür. Əslində, onlar gündəlik pəhrizinizə çoxlu kalorilər əlavə edə bilərlər. SİA-nın məlumatına görə, “Eat This Not That” şirkətinin qidalanma mütəxəssisləri sağlam hesab edilən, lakin çox vaxt arıqlamağımıza mane olan bir sıra “gizli” qidaları müəyyən ediblər.
Fındıq üzərində qəlyanaltı
Biz çoxdan bilirik ki, şokolad və ya çips kimi qeyri-sağlam alternativlərdən daha çox qoz-fındıq qəlyanaltı etmək daha yaxşıdır. Ancaq arıqlamaq baxımından bu, heç də belə deyil. Fındıqların tərkibində çoxlu qida, vitamin və minerallar olsa da, onları mülayim şəkildə istehlak etmək vacibdir.
Diyetoloq Kimberli Homer deyir ki, qoz-fındıqları çox yemək olmaz, xüsusən də müntəzəm olaraq. Məsələn, yalnız bir stəkan badam 826 kalori ehtiva edir.
Və bu miqdarda yemək çox asandır. Müqayisə üçün deyək ki, bir kisə kartof çipsisində 156 kalori var.
Səhər yeməyi üçün qranola
Amerika Ürək Assosiasiyasının məlumatına görə, gündə təxminən 1 stəkan taxıl yemək tövsiyə olunur. Bununla belə, mütəxəssislər qeyd edirlər ki, bəzi məşhur səhər yeməklərinin qarşısını almaq üçün porsiya ölçüləri azaldılmalıdır. Qranola da onlardan biridir. Məsələn, bir stəkan kokos anakardiya qranolasında təxminən 450 kalori ola bilər. Üstəlik, bu məhsulda çoxlu şəkər və az miqdarda lif var.
Bitki südü ilə məşğul olmayın
Əlbəttə ki, laktoza dözümsüzlüyü varsa, bitki mənşəli süd pəhrizinizə əlavə edilə bilər və edilməlidir. Qozlu və ölçülü olsa yaxşıdır. Bununla belə, belə bir məhsulda belimiz üçün əsl problem yarada biləcək bir çox başqa maddələr var. Xüsusilə yağlar və şəkər əlavə edildi. Bitki mənşəli süd təhlükəsiz hesab edilsə də, bəzi tədqiqatçılar bunu bağırsaq problemləri ilə əlaqələndirirlər. Məsələn, onun tərkibində polisorbat 80 və karboksimetilselüloz olduğu üçün. Yalnız bir porsiya tam yağlı yulaf südünün tərkibində 9 qram yağ var ki, bu da 1 faiz inək südündəki yağ miqdarından 9 dəfə çoxdur.
Nazlı Almuradova
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
USD
EUR
GBP
RUB