...Hindistan, hindular üçün dərin dini və mədəni əhəmiyyətə malik olan saxta inək sidiyinin satıcılarına qarşı kampaniya başlatdı.
SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, nəzarət və hüquqi tənzimləmənin olmaması səbəbindən bu məhsul geniş yayılmış saxtakarlığın hədəfinə çevrilib.
İnək sidiyi (pançaqavya) rituallarda və xalq təbabətində istifadə olunur və onun ətrafında bütöv bir sənaye qurulub - butulka sidiyindən tutmuş həm ölkə daxilində, həm də beynəlxalq səviyyədə satılan "iksirlərə" və funksional içkilərə qədər...
Lakin məhsul hüquqi boşluqda mövcuddur: dini statusuna görə qida standartları ilə sınaqdan keçirilə bilməz, lakin "dərman məhsulu" kimi ciddi dərman qaydalarına tabe deyil. Bu hərəkətə Uttar Pradeş ştatında aşkar edilmiş bir sxem səbəb olub.
Vicdansız satıcılar fermerlərdən təmiz inək sidiyini alıb öz və ya camış sidiyi ilə durulaşdıraraq "təmiz" məhsul kimi satırdılar.
Bu, hindular üçün müqəddəs olan məhsulların saxtalaşdırılması ilə bağlı ilk hal deyil: əvvəllər ölkədə yağ palma və soya yağı ilə qarışdırılaraq geniş şəkildə saxtalaşdırılırdı.
…Bəzi hesablamalara görə, inək sidiyi bazarı on milyardlarla dollar dəyərindədir. Bu arada, müstəqil laboratoriya testləri göstərir ki, bu məhsullarda tez-tez E. coli və salmonella aşkar edilir ki, bu da gözlənilən faydalar əvəzinə qida zəhərlənməsi riskini yaradır.
Bu saxtakarlıq hadisələri Hindistanda süddə karbamid və paltaryuyan toz maddəsinin tapıldığı ümumi qida keyfiyyəti böhranı fonunda baş verir.
Beləliklə, hindular üçün müqəddəs olan bir yerdə saxtakarlığa qarşı mübarizə bir ziddiyyəti ortaya qoyur: dini ənənələrə hörmət ictimai sağlamlıq naminə keyfiyyətə nəzarət ehtiyacı ilə ziddiyyət təşkil edir.
Diqqətəlayiq haldır ki, araşdırma saxta müqəddəs məhsullar almaqdan çəkinən dindarların özlərinin şikayətləri sayəsində mümkün olub.
Əli Babayev
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
USD
EUR
GBP
RUB