...Tədqiqatlar göstərdi ki, zeytun yağı tərkibindəki ürəyə faydalı olan mono doymamış yağlar sayəsində ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.
Ancaq diyetoloq Mendi Enraytın qeyd etdiyi kimi, zeytun yağının başqa bir komponenti də ürək üçün mühüm rol oynaya bilər: polifenollar...
SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, bu barədə Eatingwell yazır.
Polifenollar antioksidan xüsusiyyətlərə malik güclü bitki birləşmələridir. Yunanıstan alimləri zeytun yağının tərkibindəki polifenollara daha yaxından baxmaq qərarına gəliblər.
Tədqiqatçılar yüksək fenollu zeytun yağı qəbul edən qrupun yüksək dozada aşağı fenollu zeytun yağı qəbul edən qrupla müqayisədə ümumi qan xolesterol səviyyələrində əhəmiyyətli bir yaxşılaşma göstərdiyini müəyyən etdilər.
Qeyd etmək vacibdir ki, bu tədqiqatda adi zeytun yağı deyil, əlavə təmiz zeytun yağı istifadə edilmişdir: daha açıq rəng və ləzzətə malik...
Nəşr qeyd edib ki, zeytun yağı Aralıq dənizi pəhrizinin əsas tərkib hissəsidir. O, ümumi sağlamlığı dəstəkləyir və ürək-damar xəstəlikləri də daxil olmaqla müəyyən xəstəliklərin riskini azaldır.
Tədqiqatlar göstərir ki, demansdan ölüm riskini azalda bilər.
Əli Babayev
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
USD
EUR
GBP
RUB