...“İtalyan qəhvəsi”nin müntəzəm qəbulu, yəni 20-30 ml kiçik porsiyalar, alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi riskini azalda bilər.
SİA-nın məlumatına görə, bu, Telematica San Raffaele Universiteti (İtaliya) alimlərinin gəldiyi nəticədir.
Tədqiqatın nəticələri Frontiers in Nutrition jurnalında dərc edilib.
Yağlı qaraciyər xəstəliyi (həmçinin yağlı qaraciyər xəstəliyi və ya qaraciyər steatozu kimi də tanınır) qaraciyər hüceyrələrində artıq yağın, əsasən triqliseridlərin toplandığı bir vəziyyətdir.
Bu səviyyə artdıqca qaraciyər böyüməyə başlayır və onun funksionallığı tədricən azalır.
Eyni zamanda, sirroz və xərçəng inkişaf riski artır. Tədqiqatçılar qəhvə istehlakı və yetkin könüllülərin sağlamlıq vəziyyəti haqqında məlumatları təhlil ediblər və pəhrizdə qəhvə miqdarı artdıqca xəstəlik riskinin azaldığını müəyyən ediblər.
Gündə bir fincandan az içən insanlarla müqayisədə bir fincan qəhvə MASLD riskini demək olar ki, iki dəfə azaldıb.
Gündə iki və üç fincan içənlər üçün göstərici təxminən eyni qalıb və ən çox nəzərə çarpan əlaqə gündə dörd-altı fincan içən insanlarda müşahidə edilib.
Müəlliflər vurğulayırlar ki, bu, xüsusilə "İtalyan üslubunda qəhvə"yə - kiçik porsiya güclü espressoya aiddir.
Belə bir fincan adətən təxminən 20-30 millilitr tutur və daha böyük fincan filtr qəhvəsindən fərqlənir.
Tədqiqatçılara görə, hazırlama üsulu və bioloji aktiv maddələrin konsentrasiyası içkinin maddələr mübadiləsinə potensial təsirini artıra bilər.
…Qəhvə metabolik proseslərə və iltihaba təsir göstərə bilən antioksidantlar və polifenollar da daxil olmaqla onlarla bioloji aktiv birləşmə ehtiva edir. Bu maddələr qaraciyər hüceyrələrinin qorunmasında iştirak edə bilər, - deyə alimlər qeyd ediblər.
Müəlliflər qeyd edirlər ki, tədqiqat müşahidə xarakteri daşıyır və birbaşa səbəb-nəticə əlaqəsini sübut etmir.
Buna baxmayaraq, nəticələr orta dərəcədə qəhvə istehlakının sağlamlığı təşviq edən amil kimi mümkün rolunu göstərir.
Nazlı Almuradova
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
USD
EUR
GBP
RUB