...Çin sıxılmış "Fu Brick" çayının ekstraktı yüksək yağlı pəhriz saxlayan siçanlarda yağ yığılmasını azalda bilər.
Bu, Cianqsu Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının alimlərinin gəldiyi nəticədir.
SİA xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri Food & Function (F&F) jurnalında dərc edilib.
Bu tədqiqat Heicha qrupundan olan fermentasiyadan sonrakı çay növü olan sözdə “Fu zhuan” ilə bağlıdır.
O, sıx kərpiclərə sıxılır və uzun müddət mikrob fermentasiyasına məruz qalır. Bu proses tədqiqatçıların maddələr mübadiləsinə təsir etdiyinə inandığı unikal mikroflora və bioaktiv birləşmələr yaradır.
Təcrübədə siçanlar üç qrupa bölünüb: birincisi normal qidalanır, ikincisi isə yüksək yağlı qidalanır.
Üçüncü qrup gəmiricilər də yüksək yağlı qida qəbul ediblər, lakin onların qidasına sulu çay ekstraktı əlavə olunurdu.
Yüksək kalorili pəhrizə baxmayaraq, ekstraktı alan heyvanların bədən yağ səviyyəsi daha aşağı idi.
Əlavə təhlillər göstərdi ki, çay bağırsaq mikrobiotasının tərkibini dəyişdirir və yağ emalı ilə əlaqəli metabolik yolları aktivləşdirir.
Xüsusilə, yağ turşularının oksidləşməsinə, yəni enerji mənbəyi kimi istifadəsinə cavabdeh olan genlərin ifadəsi artmışdır.
Müəlliflər vurğulayırlar ki, tədqiqat heyvanlar üzərində aparılıb, ona görə də təsiri təsdiqləmək üçün insanlarda klinik sınaqlar aparmaq lazımdır.
Bununla belə, tapıntılar ənənəvi fermentləşdirilmiş çayın artıq yağ istehlakı olan şəxslərdə lipid metabolizmasının tənzimlənməsində mümkün rolunu göstərir.
Nazlı Almuradova
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
.jpg)
.jpg "Rus əsgərləri Qovulu! - Nə Baş Verir?")
.jpg "Kərimovlar Nəsli Nədən Narazıdır?")
USD
EUR
GBP
RUB
