...Wageningen Universitetindən (Hollandiya) və Bornmut Universitetindən (Böyük Britaniya) ibarət beynəlxalq tədqiqatçılar qrupu genişmiqyaslı klinik sınaq keçirib və nəticələri diyetetikaya yanaşmaları dəyişdirə bilər.
SİA xəbər verir ki, məlumatlara görə, pəhrizdə şirniyyatların məhdudlaşdırılması maddələr mübadiləsində və ya qidalanma vərdişlərində gözlənilən dəyişikliklərə səbəb olmur.
Bu barədə Science Daily məlumat verib.
Tədqiqatda müxtəlif səviyyələrdə şirniyyat istehlakı olan üç qrupa bölünmüş 180 nəfər iştirak edib: yüksək, aşağı və orta.
Şirinlik mənbələrinə həm təbii şəkər, həm də aşağı kalorili tatlandırıcılar daxil idi.
Altı ay ərzində alimlər qan parametrlərini, çəkini və qidalara psixoloji istəkləri izləyiblər.
Nəticələr tibb ictimaiyyəti üçün gözlənilməz olub. Heç bir qrup diabet və ya ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskində əhəmiyyətli fərqlər göstərməyib.
Bundan əlavə, tədqiqatdan sonra iştirakçılar könüllü olaraq şirniyyat istehlakının ilkin səviyyəsinə qayıdıblar.
Tədqiqatın müəllifləri qeyd edirlər ki, mövcud ictimai səhiyyə tövsiyələri çox vaxt səhvən yalnız şirin dadın azaldılmasına yönəlib.
Tədqiqatın aparıcı müəllifi, psixologiya professoru Ketrin Appleton qeyd edir ki, problem dadın özündə deyil.
...İnsanlar təbii olaraq şirin daddan həzz alırlar. Lakin, tapıntılarımız pəhrizdə şirniyyatları azaltmaq üçün tövsiyələri dəstəkləmir, çünki onlar bu dadın mənbəyini nəzərə almırlar: şəkərdən, tatlandırıcılardan və ya təbii mənbələrdən olsun, - deyə professor bildirib.
Tədqiqatçılar bəzi fast foodların şirin dad verməyə biləcəyini, lakin onların tərkibində həddindən artıq miqdarda gizli şəkər və kalori olduğunu vurğulayırlar. Eyni zamanda, meyvə kimi təbii şirin qidalar bədən üçün faydalı olaraq qalır. Tədqiqatçılar piylənmənin qarşısının alınması strategiyalarının tənzimlənməli olduğu qənaətinə gəliblər. Şirin dadları tamamilə qadağan etmək əvəzinə, səylər pəhrizin ümumi kalori miqdarını və əlavə şəkərlərin faktiki miqdarını nəzarətdə saxlamağa yönəldilməlidir.
...Söhbət piylənməni azaltmaq üçün daha az şirniyyat yeməkdən getmir. Problemlər həddindən artıq kalori istehlakı ilə bağlıdır. Tövsiyələr insanların istehlak etdikləri yüksək kalorili qidaların miqdarını necə azalda biləcəklərinə yönəldilməlidir, - deyə professor yekunlaşdırıb.
Nazlı Almuradova
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
.jpg)
USD
EUR
GBP
RUB