...Pəhriz trendləri sürətlə dəyişir. Dünən panacea kimi görünən şey indi həkimlər arasında narahatlıq doğurur. Məsələn, sözdə yırtıcı pəhrizlər son zamanlar onlayn ictimaiyyəti bürüdü.
Onların tərəfdarları özlərini şirlərlə müqayisə edir və bütün bitki mənşəli qidalardan, hətta çay və qəhvədən çəkinirlər. Şir pəhrizinin tərəfdarları artıq çəkilərin gözləri önündə əriyib getdiyini iddia edirlər.
Lakin onlar ümumiyyətlə mənfi nəticələr barədə susurlar. Bəs bu, sağlamlığa zərərli deyilmi? Bəs hazırda hansı qəribə pəhriz trendləri trenddədir?
SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, “Sizin sağlamlığınız” verilişi bütün bunları araşdırıb.
Heyvan yağlarına meyllərin nəticələri nələrdir?
…Dietoloq Anna Kuçinanın sözlərinə görə, lif, tərəvəz və meyvə çatışmazlığı disbioza və bağırsaq mikroflorasının balanssızlığına səbəb olur.
…Bu, öz növbəsində, kifayət qədər problemli qəbizliyə, hətta qanaxma və çatlara səbəb ola bilər. Bu, insanlarda podaqranı da şiddətləndirə bilər, - deyə o izah edir.
Bəzi heyvan mənşəli pəhriz saxlayanlar isə kərə yağından çox asılıdırlar, sözün əsl mənasında onu çubuqla yeyirlər.
…Kərə yağını təmiz formada yediyimiz zaman qanda triqliserid səviyyəsi, yəni yağın özü əhəmiyyətli dərəcədə artır və bu, mədəaltı vəzinə böyük təsir göstərir.
Bunu qastroenteroloq və tibb elmləri doktoru Sergey Vyalov deyir.
Məşhurların ekstremal pəhrizləri...
...Ən cəsarətliləri isə arıq bir bədən quruluşuna sahib olmaq üçün aclıq çəkməyə belə hazırdırlar.
Məsələn, teleaparıcı Yuliya Vısotskaya yeni və dolunaydan sonra 24 saat ərzində yemək və sudan imtina edir. Aktrisa əmindir ki, bu, bədənini yenidən qurmağa və bəzən hətta bir neçə funt arıqlamağa imkan verir. Yeri gəlmişkən, tonuslu bir bədən quruluşuna sahib olmaq üçün Vısotskaya hətta üç həftə “oruc” tutub. Lakin həkimlər bu cür təcrübələri qəti şəkildə tövsiyə etmirlər.
…Birincisi, elektrolit çatışmazlığı ürək ritminin pozulmasına səbəb ola bilər ki, bu da ürək-damar problemləri deməkdir.
…İkincisi, belə bir ciddi kalori çatışmazlığı insanın maddələr mübadiləsini yavaşlatır. Bu o deməkdir ki, bu pəhrizi dayandırsalar, artıq funtlarla birlikdə çəki çox tez qayıdır, - deyə həkim bildirir.
Bundan əlavə, sərt pəhriz məhdudiyyətləri qadın sağlamlığı üçün xüsusilə zərərlidir.
…Qanda estrogen səviyyəsi azalır və reproduktiv funksiya pozulur. Qadınlar tez-tez menstrual pozuntularla qarşılaşırlar. Bu, sonsuzluğa səbəb ola bilər.
Bunu diyetoloq vurğulayır.
…Müğənni Alsu da olduqca təhlükəli bir şəkildə arıqlayıb. Gəncliyində şokolad pəhrizi saxlayıb, amma bu gün səhv etdiyini etiraf edir və hər kəsi bədənlərinə qulluq etməyə çağırır.
…Bəli, arıqladım, amma xoşagəlməz sağlamlıq nəticələri oldu. Buna görə də həddindən artıq bir şey etməyə ehtiyac yoxdur. Ən əsası idman, düzgün qidalanma və yuxudur. Hormon səviyyənizi izləməlisiniz, çünki kortizolunuz və ya başqa bir şeyiniz normadan kənardırsa, səhərdən axşama qədər yalnız su içsəniz belə arıqlamayacaqsınız, - deyə müğənni qeyd edir.
Sağlam arıqlamaq üçün necə yemək lazımdır..?
Mənfi nəticələr olmadan arıqlamaq üçün həkimlər müxtəlif pəhriz tövsiyə edir və bütün qida qruplarını təkbaşına aradan qaldırmaqdan çəkinirlər.
Vyalovun izah etdiyi kimi, süd məhsullarının xaric edilməsi sümüklərinizdəki kalsiumu azaldır ki, bu da sınıq riskini artırır.
Əgər pəhriziniz az yağlıdırsa, məsələn, qarabaşaq yarması pəhrizində dəriniz, buynuz qişanız və digər selikli qişalarınız quruyacaq.
İncə və balanslı bir pəhriz yolunda ilk addım gündəlik qida qəbulunuzu yenidən qiymətləndirməkdir.
Vyalovun qeyd etdiyi kimi, yetkin bir insan gündə 1200 ilə 1500 qram arasında qidalanmalıdır.
…Buna nail olduqdan sonra, komponentlərin balansını bu miqdarda dəyişə bilərsiniz.
Əgər təkbaşına arıqlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, peşəkar kömək almaqdan çəkinməyin.
Dietoloq sizə qidalanma vərdişlərinizi tənzimləməyə və istədiyiniz nəticələrə nail olmağa kömək edəcək.
Nazlı Almuradova
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
.jpg "Türkiyə Psixologiyasında Nə Baş Verir? SON DƏQİQƏ!")
USD
EUR
GBP
RUB