...Niyə ət və balıq soyuducuda saxlanılmamalıdır?
Sağlamlıq risklərinin qarşısını almaq üçün soyuducunuzu necə düzgün təşkil edirsiniz?
SİA bu barədə xarici saytlara istinad edir.
Soyuducuda qidanı necə düzgün saxlamaq olar..?
...Aldığımız qidanın təxminən 15 faizi zibil qutusuna atılır. Və bu, sadəcə istifadə müddəti bitdiyinə görə deyil. Hətta təzə qida belə düzgün saxlanılmadıqda bir neçə gün ərzində xarab ola bilər.
Mətbəxinizi yoluxucu xəstəliklər şöbəsinə çevirməkdən necə qaçınmaq olar?
Deməli, SİA xarici qaynaqlara istinadən bunu müğənni Qabriella da Silvanın soyuducusunu nümunə kimi istifadə edərək araşdırır.
...Qida texnoloqu və tibb həkimi Dmitri Yedelev dərhal soyuducunun qapısındakı sarımsağı gördü.
...Soğan və sarımsaq kəskin qoxulu qidalardır və ya soyuducunun xaricində və ya soyuducuda saxlamaq qərarına gəlsəniz, tərəvəz bölməsində saxlanılmalıdır, - deyə ekspert izah edir.
Bundan əlavə, kondensasiya sarımsaqla təmasa girərsə, o, kiflənməyə başlayacaq. Hətta kiçik kif ləkələri belə mixəyin dərinliyinə nüfuz edən mikotoksinləri ifraz edir.
Bu maddələr istiliklə emal zamanı məhv edilmir və hətta kiçik dozalarda belə qaraciyərə və böyrəklərə zərər verə bilər.
...Soyuducuların fərqli temperatur zonaları var. Alt hissə ən soyuqdur. Soyuq hava həmişə aşağı enir, - deyə ekspert izah edir.
Alt rəf ət, balıq və qiymə ətin saxlanması üçün idealdır. Süd məhsulları, yumurta və hazırlanmış yeməklər orta rəfdə idealdır.
Üst rəflər və ya sözdə təzə zona tərəvəz, meyvə və göyərti üçün uyğundur, içkilər və souslar isə soyuducunun qapısına qoyulmalıdır.
Hansı qidalar soyuducuda saxlanılmamalıdır?
...Qabrielanın yanaşması tam əksinədir və o, həmçinin soyuducuda saxlanılmamalı olan qidaları saxlayır.
...Zeytun yağı heç vaxt saxlanılmamalıdır. Zeytun yağı çökür. Ona görə, normal şəraitdə saxlanılmalıdır. Şokolad soyuducuda saxlanılsa, ağaracaq. Biz bunu tövsiyə etmirik, - deyə ekspert bildirir.
Çörəyin də soyuducuda yeri yoxdur. Bəli, onu bu şəkildə saxlamaq onun raf ömrünü uzadır, lakin dadı geri dönməz şəkildə pozulur.
Bananlar da soyuducuda uzun müddət qalmır - qaralır və xarab olur.
Ət və balıq ən diqqətli davranmağı tələb edir.
"Mal yaxınlığı" adlı bir anlayış var. Məsələn, balıq ətlə birlikdə saxlanılmamalıdır. Balıq və ət ayrı saxlanılır. Balıq və əti birlikdə saxlamaq qərarına gəlsəniz, mikroorqanizmlərin mübadiləsinin qarşısını almaq üçün hər ikisini qablaşdırdığınızdan əmin olun.
...Əlbəttə ki, ən ciddisi salmonelladır, lakin salmonelladan başqa, bu, listeriya və şigella da daxil olmaqla hər şey ola bilər - hər hansı bir bakteriya, əslində toksin istehsal edən bir çox bakteriya", - deyə texnoloq izah edir.
Nazlı Almuradova
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
.jpg "Türkiyə Psixologiyasında Nə Baş Verir? SON DƏQİQƏ!")
USD
EUR
GBP
RUB