Ramazan ayı Bakıya tamam başqa bir ruh gətirir. Gün batımına yaxın küçələrdə hiss olunan sakitlik, məscidlərdən yüksələn azan səsi və evlərə yayılan isti yemək qoxuları şəhəri sanki daha mərhəmətli və daha yaxın edir. İftar süfrəsi isə təkcə yemək deyil , paylaşmaq, birlik olmaq və günün yorğunluğunu sevgi ilə bitirmək deməkdir.
Son illərdə paytaxt restoranlarında təqdim olunan iftar menyuları artıq sadəcə xidmət yox, xüsusi bir Ramazan ənənəsinə çevrilib. Bir vaxtlar yalnız evlərdə qurulan iftar süfrələri indi dostların, ailələrin və həmkarların görüş nöqtəsinə çevrilir. İnsanlar gün boyu saxladıqları aclığı təkcə yeməklə deyil, söhbətlə və birlik hissi ilə açmaq istəyirlər.
Bakının bir çox restoranı bu il də fantastik qiymətlərlə iftar menyuları təqdim edir. Müxtəlif büdcələrə uyğun seçimlərin olması Ramazan sevincini daha əlçatan edir. Çünki iftar süfrəsi yalnız imkanlı insanlar üçün deyil, hər kəs üçün paylaşım süfrəsi olmalıdır.
Menyulara nəzər saldıqda klassik Azərbaycan təamlarından tutmuş müasir mətbəx nümunələrinə qədər geniş çeşid diqqət çəkir. Şorba, plov, isti yeməklər, salatlar, şirniyyatlar və ən əsası xurma ilə başlayan süfrələr Ramazanın ruhunu qorumağa çalışır. Hər restoran öz iftarını sadəcə yemək deyil, kiçik bir bayram kimi təqdim edir.
İftar saatına yaxın restoranların qarşısında yaranan canlılıq şəhərin ritmini dəyişir. İnsanların üzündə gün boyu orucun verdiyi sakitlik və axşamın gətirdiyi sevinc hiss olunur. Sanki Bakı həmin anlarda daha mehriban, daha səbirli və daha səmimi olur.
Fantastik qiymət ifadəsi bu dəfə reklam sözündən çox sosial ehtiyaca çevrilib. Çünki iqtisadi çətinliklər fonunda münasib qiymətli iftar menyuları ailələrin birlikdə çöldə iftar etməsinə imkan yaradır. Bu isə Ramazanın əsas fəlsəfəsinə ,paylaşmağa xidmət edir.
Bir çox ailə üçün iftar artıq kiçik bir ənənəyə çevrilib: həftədə bir dəfə restoranda iftar etmək, uşaqları sevindirmək, uzun müddətdir görüşə bilmədiyi dostlarla eyni süfrəni bölüşmək. Bu anlar yaddaşlarda yeməyin dadından daha çox hisslərin istiliyi ilə qalır.
Restoran sahibləri də Ramazan ayının məsuliyyətini hiss etdiklərini deyirlər. Onlar yalnız müştəri qəbul etmədiklərini, insanların mənəvi anlarına ev sahibliyi etdiklərini anlayırlar. Buna görə xidmət, atmosfer və qonaqpərvərlik əvvəlkindən daha önəmli olur.
İftar süfrələrinin ən gözəl tərəfi isə fərqli insanların eyni masada oturmasıdır. Burada status, iş və gündəlik qayğılar arxa plana keçir. Hamı eyni vaxtda su içir, eyni dua ilə orucunu açır və bu birlik hissi şəhərin sosial həyatına xüsusi rəng qatır.
Bakıda münasib qiymətli iftar menyularının artması həm də xidmət sektorunda sağlam rəqabət yaradır. Restoranlar yalnız qiymətlə deyil, keyfiyyət və atmosferlə də fərqlənməyə çalışır. Nəticədə qazanan tərəf şəhər sakinləri olur.
Ramazan axşamları Bakının işıqları bir az daha yumşaq görünür. Küçələrdə tələskənlik azalır, insanlar daha çox dayanıb danışır, gülümsəyir. İftar süfrələri şəhərin səs-küyünü belə bir anlıq sakitləşdirir.
Bu gün fantastik qiymətə təqdim olunan iftar menyuları sadəcə kampaniya deyil. Onlar insanların birlikdə olmaq ehtiyacına verilən cavabdır. Çünki Ramazan ayı bizə xatırladır ki, ən qiymətli nemət bahalı yemək deyil ,paylaşa bildiyimiz anlardır.
Bəlkə də iftarın ən böyük möcüzəsi budur: gün boyu aclıq insanı zəiflətmir, əksinə, ürəyi yumşaldır. Bakı isə hər Ramazan axşamı minlərlə süfrə ətrafında yenidən bir ailəyə çevrilir.
İftar süfrələri bitir, amma o masalarda yaranan səmimiyyət uzun müddət yadda qalır. Ramazan şəhərə yalnız oruc deyil, insan olmağın ən gözəl hissini də gətirir.
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
.jpg "Dünya niyə bu gündədir…")
.jpg "Xamenenin oğlu Nə Dedi? - SAVAŞ…")
.jpg)
USD
EUR
GBP
RUB