Диетолог назвала самый вредный орех

Арахис резонно считать наиболее вредным орехом из-за нескольких факторов, считает диетолог Светлана Панченко.

"Самым вредным орехом действительно можно назвать арахис (земляной орех). Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растет в земле. Один из минусов - является одним из самых сильных аллергенов. Так как он растет в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека", - объяснила она.

"В любых орехах и в арахисе также содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению ряда микроэлементов из пищи, например, железа. Поэтому сырые орехи перед употреблением лучше вымачивать несколько часов и в дальнейшем подсушивать", - резюмировала диетолог.

Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə

loading...