Какая еда "убивает" иммунитет

Еда может как повышать, так и понижать защитные свойства организма. Пожалуй, главные враги иммунитета человека – сахар и трансжиры, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Ирина Лизун.

"Избыточное потребление сахара способно изменять микрофлору, а микрофлора связывает иммунные реакции организма. Трансжиры появляются, например, когда пережаривают блюда на масле несколько раз, когда из растительных масел делают что-то похожее на животные масла. Например, маргарин похож на сливочное масло.

Трансжиров много в полуфабрикатах, они негативно влияют на иммунную функцию", – отметила Ирина Лизун.

Обращать внимание нужно и на содержание так называемых Е-шек - усилителей вкуса, ароматизаторов, красителей. Их избыток тоже может повлиять на состояние иммунитета.

"Само по себе содержание, например, красителя в продукте питания не принесет негатива. Но если человек постоянно ест что-то с красителями, ароматизаторами, суммарное воздействие может сказываться негативно", - предупредила врач-диетолог.

А еще иммунитету вредит однообразие в еде, когда в вашем меню постоянно фигурируют одни и те же блюда с высоким содержанием жиров и углеводов.

"Самый минус - еда с пустыми калориями. Когда мы едим обычные природные продукты, едим разнообразно, то волей-неволей получаем весь спектр витаминов, микроэлементов антиоксидантов, веществ, которые нужны нашей иммунной системе. Если у человека в рационе изо дня в день только картошка, макароны, свинина и огурцы – автоматом назревает дефицит витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. То же самое, если человек питается фастфудом. Любой дефицит будет критичен для иммунитета", – подчеркнула И.Лизун.

Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə

loading...