Служба государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Государственном комитете Азербайджана по стандартизации, метрологии и патенту провела проверку в центрах отдыха принадлежащих ООО Atlant и Malibu, принадлежащем ООО "Нишаня", в селе Набрань Хачмазского района. По сообщению SİA, в ходе проверок в деятельности центров отдыха были выявлены нарушения правил и стандартов санитарных норм.
Таким образом, кухня, принадлежащая ООО Atlant не соответствовала стандартам ГОСТ 30390-95. Там отсутствовала система вентиляции, режим хранения продуктов в морозильных камерах и на складах не соответствовал нормам, работники не соблюдали требований гигиены. Кроме того, по стандартам, приготовленная пища должна в течение 3 часов поддерживаться в горячем состоянии, однако данные нормы не соблюдались, пища остужалась, а затем повторно подогревалась и подавалась потребителям.
Также санитарные нормы были серьезно нарушены в процессе хранения продуктов питания - рис, фасоль, приправы и другие, были заражены грызунами. Близ мест хранения продуктов были установлены мышеловки. На кухне были обнаружены варенья неизвестного происхождения, мед, сметана, 40 кг сыра, трехлитровые баллоны с заплесневевшими компотами, просроченные сосиски. Лабораторный анализ показал, что в салате "Столичный" присутствуют бактерии группы "кишечная палочка", микробы S.aureus, E.coli, грибки, в салате "Мимоза" - кишечная палочка.
В кухне центра отдыха Malibu, принадлежащем ООО "Нишаня", также выявлено нарушения требований стандартов и санитарных норм. Обнаружены продукты с просроченным сроком годности, а также тараканы в рисе и посуде, предназначенной для сервировки. Для истребления насекомых использовались химические препараты, которые распылялись в непосредственной близости от продуктов питания. Лабораторный анализ показал, что в салатах "Столичный", "Капустный" присутствуют бактерии группы "кишечная палочка", микробы S.aureus, E.coli, грибки.
По фактам нарушения на обоих предприятиях составлены административные протоколы, предоставлено время на устранение недостатков.
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
.jpg)
.png)
USD
EUR
GBP
RUB