Умеренное потребление шоколада, как показывают исследования, может привести к повышению мозговой активности, убережет от болезней сердца и улучшит ваше настроение. Но с шоколадом не все так просто. Он может быть и опасен.
Как передает SİA, об этом пишет russian7.ru.
С тех пор как индейцы майя и ацтеки около трех тысяч лет назад начали готовить шоколад, смешивая какао-бобы с водой и перцем, идут дискуссии о влиянии шоколада на здоровье людей.
Шведский ученый Карл вон Линн называл шоколад пищей богов, а в XIX веке шоколад даже продавали в аптеках как лекарство для укрепления сил и бодрости. Сегодня шоколад - радость детей и взрослых, но мало кто знает, что он содержит вредные вещества.
Помимо тертых какао-бобов и какао-масла в плитке шоколада содержится алкалоид - теобромин, близкий по химическому составу к кофеину. Именно он вызывает возбуждение сердечной мышцы, однако теобромин является также и токсичным веществом.
К счастью, метаболизм человека слишком быстрый для того, чтобы теобромин успел усвоиться, а вот наши меньшие братья вполне могут пострадать от него - особенно это опасно для лошадей, собак и кошек. Отравление теобромином часто ведет за собой летальный исход, поэтому ни в коем случае нельзя кормить своих питомцев шоколадом.
Помимо тех ингредиентов, что указаны на упаковке, шоколад может содержать нехорошие примеси, особенно? если он недорогой. Это могут быть пальмовые или кокосовые масла. А в ходе недавних экспериментов в темном шоколаде обнаружили охратоксин, опасный для человека.
Другие исследования указывают на повышенное содержание в темном шоколаде вредного кадмия. Впрочем, наибольшую опасность шоколад представляет для людей, склонных к ожирению, и диабетиков.
Каждый, кто хоть раз пробовал шоколад, отмечает, что удовольствие, вызываемое этим лакомством, хочется повторить. Ученые ранее предполагали, что шоколад может вызывать зависимость из-за вещества анданамида, эффект которого схож с воздействием марихуаны. К тому же шоколад стимулирует выработку серотонина, гормона счастья. Дозы кофеина и теобромина, психостимуляторов, позитивно влияют на работоспособность и творческую активность. Но является ли при этом шоколад наркотиком?
Последние исследования показывают, что эффект шокоголизма - скорее психологический, нежели химический. В шоколаде содержится более 500 веществ, и довольно сложно сказать, как они взаимодействуют, и не нейтрализуют ли воздействия друг друга. Зато сочетание приятных консистенции, вкуса, сладости, аромата заставляют работать все органы восприятия человека на полную мощность.
Своеобразная синестезия дает повышение общего эмоционального впечатления от поедания шоколада - если бы он был просто сладким, как сахар, человек бы не испытывал такого восторга. К тому же известно, что в шоколаде содержится много калорий, жиров и сахара, а потому существует негласный запрет на его неумеренное потребление. Как раз благодаря этому табу человек и получает дополнительное удовольствие, подобно тому, как это происходит с курильщиками.
Стимуляция выделения эндорфина и серотонина - гормонов счастья - одно из самых привлекательных в шоколаде достоинств. Однако, кроме этого, в шоколаде также содержится фенилэтиламин и фенамин - вещества, которые вырабатываются человеческим мозгом во время сексуального возбуждения.
Исследования, проведенные миланскими учеными, показали, что испытуемые, употреблявшие шоколад, получали больше удовлетворения от секса. Шоколад по-разному влияет на женщин и мужчин, воздействуя именно на те области мозга, которые известны как зоны удовольствия.
В шоколаде содержится очень много магния, кальция, железа, калия, витаминов группы В. Магний и калий являются природными стимуляторами нервной системы. Некоторые исследования показывают, что шоколад положительно влияет на работу мозга, в частности, улучшая память, повышая уровень внимательности, помогает справиться с повышенной раздражительностью - и при этом еще улучшает настроение.
Мозговая деятельность стимулируется флаванолом, активирующим активный приток крови к мозгу. Шоколад, естественным образом содержащий флаванол, помогает крови достичь тех зон мозга, что отвечают за память и реакцию. Однако большинство флаванола уничтожаются при термической обработке какао-бобов, следовательно, эффект от поедания шоколада не будет слишком быстрым и сногсшибательным. При этом стоит отметить, что флаванол содержится в темном шоколаде, а молочный не вызовет никакого эффекта.
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
Digər xəbərlər
Лента новостей
VI Форум по межкультурному диалогу в центре внимания зарубежной прессы
Политика 2 May 20:24Завтра в Азербайджане ожидается дождливая и ветреная погода
Общество 2 May 17:50Названа дата возвращения жителей в джебраильское село Хоровлу
Общество 2 May 16:45Глобальный масштаб
Политика 2 May 16:40Число вакантных депутатских мест в Милли Меджлисе достигло 10
Политика 2 May 16:31Прекращены депутатские полномочия Рамина Мамедова
Политика 2 May 16:24Вице-премьера Азербайджана ждут в России с визитом
Экономика 2 May 16:13Гейдар Асадов вновь назначен ректором Азербайджанской государственной морской академии
Образование 2 May 15:52В ООН создана специальная рабочая группа для поддержки Азербайджана в процессе COP29
Политика 2 May 15:34Генсек ООН намерен принять участие в COP29
Политика 2 May 15:05Microsoft направит $2,2 млрд на развитие искусственного интеллекта в Малайзии
Технология 2 May 14:47Число жертв обвала участка дороги на юге Китая возросло до 48 человек
В мире 2 May 12:50Президент Ильхам Алиев принял специального советника генерального секретаря ООН
Политика 2 May 12:26Танковые подразделения Азербайджанской Армии проводят учения по боевой подготовке
Общество 2 May 11:46Утвержден Генплан развития города Кяльбаджар до 2040 года
Общество 2 May 11:11В Азербайджане обновлен календарь профилактических прививок
Здоровье 2 May 09:36В Азербайджан прибыла группа из 30 норвежских путешественников
Общество 2 May 09:08Состоялось открытие здания Телевидения Западного Азербайджана
Общество 1 May 17:48Эфендус Хендерсон: Форум по межкультурному диалогу – уникальная площадка
Общество 1 May 17:16Шейх уль-ислам: Глобальные идеи Азербайджана служат интересам всего человечества
Политика 1 May 16:47Ильхам Алиев: Азербайджан обеспечил мир посредством войны
Происшествия 1 May 15:47Президент Азербайджана: Мы твердо привержены многосторонности
Политика 1 May 14:53Президент: Межкультурный диалог в Азербайджане всегда был очень позитивным
Политика 1 May 14:21Президент Ильхам Алиев: На протяжении веков Азербайджан был местом слияния культур
Общество 1 May 13:18В Баку начал работу VI Всемирный форум по межкультурному диалогу
Культура 1 May 12:14Посол Азербайджана в США посетил NASA
Технология 1 May 11:46Госдеп: Мы верим, что мир между Азербайджаном и Арменией возможен
В мире 1 May 11:11В Баку в воздухе наблюдается пыль
Общество 1 May 10:17Сегодня начинаются каникулы для учащихся начальных классов
Образование 1 May 09:45Чемпионка Европы Ульвия Фаталиева вернулась на родину
Спорт 1 May 09:15«Nar» готовит специалистов в сфере связи
Технология 30 Aprel 18:35В Республиканском санитарно-карантинном центре в Баку проведена операция, есть задержанные
Происшествия 30 Aprel 17:48СМИ: Венгрия блокирует поддержку Армении со стороны Фонда мира ЕС из-за Азербайджана
В мире 30 Aprel 16:37МИД Азербайджана ответил министру внутренних дел Франции
Политика 30 Aprel 16:10Генпрокуратура Азербайджана: Экспертиза останков проводится исключительно внутри страны
Здоровье 30 Aprel 15:47Генпрокуратура Азербайджана: На освобожденных территориях обнаружены останки 608 человек
Происшествия 30 Aprel 15:18Генпрокуратура Азербайджана: Останки в массовых захоронениях были захоронены неиндивидуально
Происшествия 30 Aprel 14:50Обнародован прогноз погоды на завтра
Общество 30 Aprel 14:16Госкомиссия Азербайджана установила личности 73 пропавших без вести лиц и места их захоронения
Общество 30 Aprel 13:16Состоится концерт, посвященный 20-летию Фонда Гейдара Алиева
Культура 30 Aprel 12:44Президент Ильхам Алиев принял директора Мусульманского института Пакистана
Политика 30 Aprel 12:12Мадуро заявил, что США планируют и инициируют военные конфликты в мире
В мире 30 Aprel 11:42Глава Еврокомиссии допустила блокировку TikTok в Евросоюзе
Технология 30 Aprel 11:11Мэр Тбилиси: Более 90% иностранных денег для НПО тратятся на агентурные сети
Политика 30 Aprel 10:44Ученые с помощью ИИ выявили новые разрушительные вирусы
Здоровье 30 Aprel 10:12В Женеве обсудили увеличение помощи Азербайджану в сфере разминирования
В мире 30 Aprel 09:45В город Лачын и село Забух выехал очередной миграционный караван
Общество 30 Aprel 09:13Число случаев заболевания корью в Армении увеличилось до 907
Здоровье 29 Aprel 17:15Назначен новый глава ИВ Бабекского района
Общество 29 Aprel 16:44Более 10 тысяч азербайджанцев приветствовали нововведение
Технология 29 Aprel 16:39Выгодное предложение смартфона от Nar
Технология 29 Aprel 16:34В Турции представлена карта, доказывающая массовые убийства тюрков армянами в 1915 году
В мире 29 Aprel 16:18Сотрудник ГПС подорвался на мине в Газахе
Происшествия 29 Aprel 15:50Завтра в Азербайджане ожидается до 32 градусов тепла
Общество 29 Aprel 15:13Нахчыванские таможенники обнаружили в следующем из Ирана грузовике более 20 кг героина
Происшествия 29 Aprel 14:48МИД Армении: Мирзоян и Байрамов проведут встречу в Алматы
В мире 29 Aprel 14:14В Баку установят 86 остановочных павильонов
Общество 29 Aprel 13:51В Азербайджане впервые пройдет Национальный фестиваль ковра
Культура 29 Aprel 13:15Ирак впервые за 30 лет развернул военные базы на границе с Турцией
В мире 29 Aprel 13:08Предотвращена контрабанда более 6 кг наркотиков из Ирана в Азербайджан
Происшествия 29 Aprel 12:47В Кяльбаджаре в этом году будут введены в эксплуатацию еще 4 ГЭС
Экономика 29 Aprel 12:14Президент Ильхам Алиев принял председателя Китайского народного общества дружбы с заграницей
Политика 29 Aprel 11:11В Карачаево-Черкесии при нападении на наряд ДПС погибли двое полицейских
Происшествия 29 Aprel 10:47Очередной миграционный караван был отправлен в город Физули
Общество 29 Aprel 09:16МИД Ирана: Экипаж задержанного Ираном судна MCS Aries будет освобожден
В мире 27 Aprel 14:46МИД Китая: США должны прекратить вводить санкции против Пекина из-за Украины
Политика 27 Aprel 13:52В Ханкенди обнаружены оружие и боеприпасы
Происшествия 27 Aprel 13:21Израильская армия ликвидировала одного из лидеров "Хезболлах"
В мире 27 Aprel 12:45Президент ФИФА поздравил "Карабах"
Спорт 27 Aprel 12:13В армии Азербайджана прошли командно-штабные учения
Общество 27 Aprel 11:48Покушавшийся на жизнь Фазиля Мустафы заявил, что планировал убийства в государственных учреждениях
Происшествия 27 Aprel 11:23Госсекретарь США посетит Израиль на фоне усиления напряженности между странами
В мире 27 Aprel 10:46Глава ЕК Урсула фон дер Ляйен была приглашена на COP29
В мире 27 Aprel 10:14Турция подтвердила перенос визита Эрдогана в США
В мире 27 Aprel 09:48Завершились публичные слушания по иску Азербайджана против Армении в Международном суде ООН
Политика 27 Aprel 09:22Ильхам Алиев поблагодарил Германию за поддержку Азербайджана в связи с СОР29
В мире 26 Aprel 16:43Первый симуляционный тест проекта «Группа антикризисногоуправления»успешно завершен
Общество 26 Aprel 16:06Выбор редактора
Самое читаемое
Курс валют
- USD 1,7000 0,00%
- EUR 1,8224 +0,60%
- GBP 2,1309 +0,47%
- RUB 0,0183 0,00%