...Ananas tez-tez ən sağlam tropik meyvələrdən biri hesab olunur. O, vitaminlər, antioksidantlar və bromelain adlı xüsusi fermentlə zəngindir ki, bu da onu meyvələr arasında unikal edir.
Lakin, məhz bu maddə sayəsində bir çox insan ananas yedikdən sonra dildə karıncalanma və ya yanma hissi keçirir.
SİA xəbər verir ki, Daily Mail ananasın sağlamlıq üçün faydalarını və bəzən ağızda narahatlığa səbəb olmasını izah edib.
İmmuniteti artırır...
Ananasın əsas faydalarından biri onun yüksək C vitamini tərkibidir. Bu vitamin immunitet sistemində rol oynayır, bədənin infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edir və sağlam dəri, qan damarları və oynaqlar üçün məsul olan bir protein olan kollagenin istehsalı üçün vacibdir. Mütəxəssislərin fikrincə, bir porsiya ananas gündəlik C vitamini tələbatının əhəmiyyətli bir hissəsini təmin edə bilər.
Həzm üçün faydalıdır...
Zülalların parçalanmasına kömək edən bir ferment olan bromelain xüsusilə dəyərlidir. Buna görə ananas tez-tez ağır yeməkdən sonra tövsiyə olunur. Rahat həzmi təşviq etdiyinə və yeməkdən sonra ağırlıq hissini azaltdığına inanılır.
Bundan əlavə, meyvənin tərkibində normal bağırsaq funksiyası üçün vacib olan lif var.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyə bilər...
Ananas hüceyrələri zədələnmədən qorumağa kömək edən antioksidantlarla zəngindir. Bəzi tədqiqatlar bromelaini bədəndə iltihabı azaltmaq qabiliyyəti ilə də əlaqələndirir. Xroniki iltihab ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktoru hesab olunur.
Lakin həkimlər ananasın müalicə olmadığını və hərtərəfli müalicəni və ya sağlam həyat tərzini əvəz edə bilməyəcəyini vurğulayırlar.
Mayelərin bərpasına kömək edir...
Meyvənin təxminən 85 faizi sudan ibarətdir. Buna görə də, ananas isti havada əlavə maye mənbəyi təmin edə bilər və bədənin nəm balansını qorumağa kömək edir.
Ananas niyə dili sancır?
Bir çox insan bir neçə parça təzə ananas yedikdən sonra ağızlarının cingiltili olmağa başladığını və bəzən hətta yüngül yanma hissi hiss etdiyini müşahidə edib. Səbəb məhz bromelaindir.
Bu ferment ağız mukozasının səth hüceyrələrini təşkil edən zülalları qismən parçalaya bilər.
Əslində, ananas ağızdakı toxumaları bədənin onları bərpa edə biləcəyindən daha tez "həzm etməyə" başlayır.
Meyvə turşuları da rol oynayır və qıcıqlanmanı artırır. Xoşbəxtlikdən, bu təsir müvəqqətidir və adətən öz-özünə aradan qalxır.
Kim ehtiyatlı olmalıdır?
Faydalarına baxmayaraq, bəzi insanlar ananasdan çəkinməlidirlər. Qastrit, mədə xorası və ya yüksək turşuluqdan əziyyət çəkənlər üçün ehtiyatlı olmaq tövsiyə olunur.
Meyvənin tərkibindəki turşular xoşagəlməz simptomları daha da ağırlaşdıra bilər. Bəzi insanlarda ananas və ya bromelainə qarşı da allergiya var.
Nə qədər ananas yeyə bilərsiniz?
Mütəxəssislər hesab edirlər ki, müxtəlif pəhrizin bir hissəsi olaraq ananasın orta dərəcədə istehlakı əksər sağlam insanlar üçün təhlükəsizdir.
Lakin, yüksək turşu və şəkər tərkibinə görə, menyuda yeganə meyvə olmamalıdır. Ümumiyyətlə, ananas pəhrizə sağlam bir əlavə ola bilər: immunitet sistemini dəstəkləyir, bədəni vitamin və liflə təmin edir və pəhrizinizə müxtəliflik qatmağa kömək edir.
Əsas odur ki, mülayimliyi unutmamalı və bir neçə şirəli dilimdən sonra dilinizdəki yüngül karıncalanma hissindən qorxmamalısınız.
Əli Babayev