Hər cür pəhrizlər həmişə dəbdə olub, lakin istənilən kəskin məhdudiyyətlər əhəmiyyətli risklər daşıyır və bədən üçün zərərlidir.
SİA-nın məlumatına görə, bu baxımdan, rusiyalı həkim Yuliya Smirnovanın jurnalistlərə izah etdiyi kimi, balanslı pəhriz optimal seçimdir.
...Yunan dilindən tərcümədə pəhriz həyat tərzi, pəhriz rejimi deməkdir. Və mahiyyət etibarilə, necə baxmağınızdan asılı olmayaraq, əgər ömrünüzün sonuna qədər bu pəhrizlə yaşamağa hazırsınızsa və bədəniniz özünü yaxşı hiss edəcəksə, deməli, bu, düzgün seçimdir, - deyə Smirnova qeyd edib.
Onun sözlərinə görə, “Kreml” pəhrizi, keto pəhrizi, aralıqlı acqalma və digər sistemlər 1990-cı illərdə məşhur idi.
Hər birinin öz müsbət və mənfi cəhətləri var.
Məsələn, “Kreml” pəhrizindən sonra bir çox xəstə böyrək problemləri səbəbindən nefroloqlara müraciət etmək məcburiyyətində qaldı.
Məsələn, keto pəhrizi tiroid bezinə ciddi zərər verə bilər. Aralıqlı acqalma yalnız ciddi tibbi nəzarət altında aparılmalıdır və xəstələrin öd kisəsi ilə "vidalaşmalı" olduğu hallar var.
Həkim vurğulayıb ki, sağlam Pokrovski pəhrizindən başqa heç bir pəhriz gələcək sağlamlıq problemləri üçün ideal və ya təhlükəsiz deyil.
Bu pəhriz qidalanmaya rasional, balanslı və sistemli yanaşmanı təmsil edir. Əvvəllər Vanderbilt Universiteti Tibb Mərkəzinin alimləri yüksək duz qəbulunun ürək çatışmazlığı riskini əhəmiyyətli dərəcədə artıra biləcəyini aşkar etmişdilər. Tədqiqatçıların fikrincə, qidalanma vərdişlərini dəyişdirmək həmişə asan olmur, xüsusən də daha sağlam qidalara çıxışın məhdud olduğu həssas əhali qruplarında.
Nazlı Almuradova