...Pəhriz insan mikrobiomunun formalaşmasında əsas rol oynayır.
SİA xəbər verir ki, New York Post qəzetinin məlumatına görə, bəzi məşhur qidalar sağlamlığınıza gizlicə zərər verə bilər.
Dietoloq Robin DeCicco-ya görə, bakteriyaların balanssızlığı qıcıqlanmış bağırsaq sindromunun (QBS), köpün, qəbizliyin və ishalın inkişafına səbəb olur.
Mütəxəssis pəhrizdən məhdudlaşdırılmalı və ya xaric edilməli olan dörd əsas qida kateqoriyasını müəyyən etdi.
Siyahıya mağazadan alınan çörək daxildir, bu çörək tez-tez yüksək dərəcədə emal olunur və raf ömrünü uzatmaq üçün əlavələr ehtiva edir, lakin lif yoxdur.
Şəkər də xüsusilə təhlükəlidir və onu "zərərli bakteriyalar üçün yanacaq" adlandırır.
DeCicco vurğulayıb ki, “Şəkərlə zəngin qidalar heç bir sağlamlıq faydası vermir - onlar ümumi iltihaba, piylənməyə, diabetə və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb olur".
Qan qlükoza səviyyəsində tez-tez sıçrayışlar birbaşa mikrofloranı pozur.
Qızardılmış qidalar da "qara siyahı"ya daxil edilib. Səbəb odadavamlı yağların həzmində çətinlik və mədə-bağırsaq balanssızlığına səbəb olan təmizlənmiş bitki yağlarının istifadəsi idi.
Veqan pendiri gözlənilmədən siyahıda peyda oldu. Sağlam alternativ kimi imicinə baxmayaraq, bir çox növü doldurucular və əlavələrlə doludur.
Bunlar tərkib hissələrini bağlamaq üçün vacibdir, lakin onlar tez-tez bağırsaq iltihabına səbəb olurlar.
DeCicco, az işlənmiş, tam qidalara üstünlük verməyi tövsiyə edir.
Əvəzedicilərdən istifadə etmək lazımdırsa, ən təbii və sadə tərkibli məhsullar seçmək vacibdir. Bu, həzm sisteminə düşən yükü minimuma endirəcək və faydalı mikroorqanizmlər üçün sağlam bir mühit təmin edəcək.
Nazlı Almuradova