...Qaraciyər yağlı qidaların həddindən artıq istehlakı da daxil olmaqla, sağlam olmayan qidalanma vərdişlərinə uyğunlaşır, lakin bu uyğunlaşmanın qiyməti xərçəng riskinin artmasıdır. SİA-nın məlumatına görə, bu, endokrinoloq Zöhrə Pavlovanın Telegram-da dərc olunmuş bir paylaşımında verdiyi xəbərdarlıqdır.
O, yüksək yağlı pəhrizin qaraciyərə çox mənfi təsir göstərdiyini və dəyişikliklərin birbaşa hüceyrələrin daxilində baş verdiyini göstərən alimlərin yeni bir araşdırmasına istinad etdi.
Yağlı pəhrizə uzun müddət məruz qalma ilə hüceyrələr kök hüceyrələrə bənzər daha ibtidai vəziyyətə qayıtmağa başlayır. Məlum oldu ki, bu hüceyrələr qaraciyər xərçənginin inkişafı ilə əlaqəli təhlükəli mutasiyaları daha asanlıqla toplayır. Alimlər tərəfindən aparılan bir təcrübədə, uzun müddət yağlı pəhrizlə qidalanan demək olar ki, bütün siçanlar yuxarıda qeyd olunan hüceyrə dəyişiklikləri səbəbindən qaraciyər xərçənginə yoluxublar.
Lakin, Pavlova potensial zərərli yağlara fast food, qızardılmış qidalar, emal olunmuş qidalar və marqarinlərdə olan artıq doymuş yağlar və trans yağlar daxildir.
...Lakin sağlam yağlar omeqa-3 və omeqa-9-dur: balıqda, bitki yağında, qoz-fındıqda, toxumda və avokadoda olur. Onlar, əksinə, qaraciyərin sağlamlığını dəstəkləyir və iltihabı azaldır, - deyə həkim əlavə edib.
Nazlı Almuradova