...Hər gün şampan içsəniz, bədəninizə nə baş verəcəyini heç düşünmüsünüzmü? Yüksək keyfiyyətli şampanın tərkibində antioksidant təsiri olan bioloji aktiv birləşmələr olan polifenollar var. Polifenollar tünd üzümdə üstünlük təşkil edir, baxmayaraq ki, ağ üzümdə də az miqdarda olur.
SİA-nın “tsn.ua”-dan əldə etdiyi məlumata görə, bu antioksidanlar ürək-damar sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərə bilər, çünki onlar qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir.
Bundan əlavə, polifenollar da təbii probiyotiklərdir. Onlar faydalı Bifidobacterium və Lactobacillus-un böyüməsini təşviq edir və eyni zamanda bədənimizdə zərərli bakteriyaların çoxalmasının qarşısını alır.
Bir neçə son araşdırmanın nəticələrinə görə, bir və ya iki stəkan şampan qan damarlarının divarlarına faydalı təsir göstərə bilər, qidanın udulmasını və həzmini yaxşılaşdırır. Bununla belə, əlbəttə ki, artıq spirtin qan damarlarının divarlarını böyük ölçüdə uzadığını, onların keçiriciliyini pozduğunu xatırlamaq lazımdır.
Hər bir şüşə şampanda mayanın təsiri nəticəsində yaranan ən azı yeddi milyon baloncuk var. Çoxalmaq və böyümək üçün şəkərə ehtiyac duyurlar və onu istehlak etdikdə karbon dioksidi buraxırlar. Hər şüşənin içərisində də çox yüksək təzyiq var (altı atmosferə bərabərdir), ona görə də bu qazlı içki hər hansı digər spirtdən daha tez baş vurur.
Baloncuklar sayəsində şampan qana daha tez daxil olur. Bu, spirtin mədədən nazik bağırsağa keçidini sürətləndirən karbonatlaşma nəticəsində baş verir. Sadə dillə desək, biz başqa, qazsız, alkoqollu içkidən çox şampan içirik. Buna görə də, intoksikasiya üçün əhəmiyyətli dərəcədə daha az miqdarda ehtiyacınız olacaq.
Yalnız bir stəkan şampan, bütün gecəni hətta bir şüşə şərabdan ala bilməyəcəyiniz qədər əyləncə təmin edə bilər. Amma ən əsası odur ki, qaraciyərə düşən yük daha az olacaq. Əsas odur ki, vaxtında dayana bilək.
Onu da qeyd etmək lazımdır ki, alkoqollu içkilər yüksək kalorili olur və bu da orqanizmimizi heç bir qida maddəsi ilə təmin etmir. Buna görə də, bu kalorilər əsasən qarın nahiyəsində toplanır və bu səbəbdən insan zamanla güclənir. Quru şampandan (brut) danışarkən, onun tərkibində 1 litrə 12 q qalıq şəkər var. Yəni 150 ml-lik stəkanda 100 kkaldan bir qədər çoxdur.
Hətta aşağı kalorili spirtli içki, gündəlik və ya həddindən artıq istehlak edilərsə, belinizdə xoşagəlməz izlər buraxacaq.
Gündəlik şampan istehlakı bədəndə maya və göbələk florasının böyüməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, xırıltı əlamətlərini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Şampanın tərkibində şəkər və maya var ki, bu da bağırsaqlarda pis bakteriyaları qidalandıraraq intoksikasiya əlamətlərini artırır.
Hər gün şampan içəcəksinizsə, dəri vəziyyətinin qaçılmaz olaraq pisləşəcəyinə və şişkinliyin görünəcəyinə diqqət yetirməlisiniz. Bu, hər hansı bir həddindən artıq spirt istehlakı ilə baş verir, çünki qaraciyər və böyrəklərin fəaliyyətinə təsir göstərir. Böyrəklərə yüklənmə isə öz növbəsində ürək-damar xəstəlikləri riskini artıracaq.
Nazlı Almuradova