Умеренное потребление шоколада, как показывают исследования, может привести к повышению мозговой активности, убережет от болезней сердца и улучшит ваше настроение. Но с шоколадом не все так просто. Он может быть и опасен.
Как передает SİA, об этом пишет russian7.ru.
С тех пор как индейцы майя и ацтеки около трех тысяч лет назад начали готовить шоколад, смешивая какао-бобы с водой и перцем, идут дискуссии о влиянии шоколада на здоровье людей.
Шведский ученый Карл вон Линн называл шоколад пищей богов, а в XIX веке шоколад даже продавали в аптеках как лекарство для укрепления сил и бодрости. Сегодня шоколад - радость детей и взрослых, но мало кто знает, что он содержит вредные вещества.
Помимо тертых какао-бобов и какао-масла в плитке шоколада содержится алкалоид - теобромин, близкий по химическому составу к кофеину. Именно он вызывает возбуждение сердечной мышцы, однако теобромин является также и токсичным веществом.
К счастью, метаболизм человека слишком быстрый для того, чтобы теобромин успел усвоиться, а вот наши меньшие братья вполне могут пострадать от него - особенно это опасно для лошадей, собак и кошек. Отравление теобромином часто ведет за собой летальный исход, поэтому ни в коем случае нельзя кормить своих питомцев шоколадом.
Помимо тех ингредиентов, что указаны на упаковке, шоколад может содержать нехорошие примеси, особенно? если он недорогой. Это могут быть пальмовые или кокосовые масла. А в ходе недавних экспериментов в темном шоколаде обнаружили охратоксин, опасный для человека.
Другие исследования указывают на повышенное содержание в темном шоколаде вредного кадмия. Впрочем, наибольшую опасность шоколад представляет для людей, склонных к ожирению, и диабетиков.
Каждый, кто хоть раз пробовал шоколад, отмечает, что удовольствие, вызываемое этим лакомством, хочется повторить. Ученые ранее предполагали, что шоколад может вызывать зависимость из-за вещества анданамида, эффект которого схож с воздействием марихуаны. К тому же шоколад стимулирует выработку серотонина, гормона счастья. Дозы кофеина и теобромина, психостимуляторов, позитивно влияют на работоспособность и творческую активность. Но является ли при этом шоколад наркотиком?
Последние исследования показывают, что эффект шокоголизма - скорее психологический, нежели химический. В шоколаде содержится более 500 веществ, и довольно сложно сказать, как они взаимодействуют, и не нейтрализуют ли воздействия друг друга. Зато сочетание приятных консистенции, вкуса, сладости, аромата заставляют работать все органы восприятия человека на полную мощность.
Своеобразная синестезия дает повышение общего эмоционального впечатления от поедания шоколада - если бы он был просто сладким, как сахар, человек бы не испытывал такого восторга. К тому же известно, что в шоколаде содержится много калорий, жиров и сахара, а потому существует негласный запрет на его неумеренное потребление. Как раз благодаря этому табу человек и получает дополнительное удовольствие, подобно тому, как это происходит с курильщиками.
Стимуляция выделения эндорфина и серотонина - гормонов счастья - одно из самых привлекательных в шоколаде достоинств. Однако, кроме этого, в шоколаде также содержится фенилэтиламин и фенамин - вещества, которые вырабатываются человеческим мозгом во время сексуального возбуждения.
Исследования, проведенные миланскими учеными, показали, что испытуемые, употреблявшие шоколад, получали больше удовлетворения от секса. Шоколад по-разному влияет на женщин и мужчин, воздействуя именно на те области мозга, которые известны как зоны удовольствия.
В шоколаде содержится очень много магния, кальция, железа, калия, витаминов группы В. Магний и калий являются природными стимуляторами нервной системы. Некоторые исследования показывают, что шоколад положительно влияет на работу мозга, в частности, улучшая память, повышая уровень внимательности, помогает справиться с повышенной раздражительностью - и при этом еще улучшает настроение.
Мозговая деятельность стимулируется флаванолом, активирующим активный приток крови к мозгу. Шоколад, естественным образом содержащий флаванол, помогает крови достичь тех зон мозга, что отвечают за память и реакцию. Однако большинство флаванола уничтожаются при термической обработке какао-бобов, следовательно, эффект от поедания шоколада не будет слишком быстрым и сногсшибательным. При этом стоит отметить, что флаванол содержится в темном шоколаде, а молочный не вызовет никакого эффекта.
Bütün xəbərlər Facebook səhifəmizdə
Digər xəbərlər
Лента новостей
Бакинский французский лицей приостанавливает свою деятельность
Образование 17:14Завтра воздух в Азербайджане прогреется до 30 градусов
Общество 16:16Azercell запустил проект «Группа антикризисного управления»
Общество 12:44В Ходжавенде обнаружены взрывчатые вещества армянского производства – ФОТО
Происшествия 12:39Начато строительство автодороги Агдере-Агдам
Экономика 09:46В Сумгайыте задержан подозреваемый в убийстве своей матери и отца
Происшествия 09:24В Азербайджане сертификация учителей пройдет в июне
Образование 18 Aprel 17:48Azercell участвует в Неделе карьеры ADA
Общество 18 Aprel 17:23В Азербайджане с 1 мая начнется прием документов для зачисления в первый класс
Образование 18 Aprel 17:14Глава Агентства: Ввоз в Азербайджан продуктов питания с опасным ГМО-сырьем невозможен
Здоровье 18 Aprel 16:47Эшги Багиров: С начала года уволено около 40 директоров детских садов
Образование 18 Aprel 16:21Военные летчики Азербайджана выполнили тренировочные полеты
Политика 18 Aprel 15:53Завтра в Баку ожидается до 27 градусов тепла
Общество 18 Aprel 15:21Продолжается процесс вывода российских миротворцев из Азербайджана
Общество 18 Aprel 14:50Российско-турецкого мониторинговый центр в Агдаме прекращает свою деятельность
Политика 18 Aprel 14:17Декларация Осло создает новые вызовы вразвитии людей
Политика 18 Aprel 13:52Ахлиман Амирасланов: Копченые мясные продукты приводят к злокачественным опухолям
Здоровье 18 Aprel 13:48Azercell принимает GSMA M360 Eurasia в Баку во второй раз
Общество 18 Aprel 12:54Глава Агентства: Высокий уровень распространения анемии требует реализации государственных мер
Здоровье 18 Aprel 12:46Назначен новый заместитель министра экономики Азербайджана
Экономика 18 Aprel 12:10В Азербайджане будет продаваться обогащенная железом мука
Здоровье 18 Aprel 11:37Омбудсмен: В Башлыбеле произошли массовые убийства, некоторые жители были заживо сожжены
Общество 18 Aprel 11:15Генсек СВМДА: Принятые на COP29 решения найдут свое развитие в рамках организации
Политика 18 Aprel 10:40Пашинян заявил, что не будет проводить досрочные выборы
Политика 18 Aprel 10:05Кайрат Сарыбай: Азербайджан обладает уникальным опытом в постконфликтном восстановлении
Политика 18 Aprel 09:38ООН: Индия заняла первое место в мире по численности населения
В мире 18 Aprel 09:07Магнитная буря обрушилась на Землю
Здоровье 17 Aprel 17:50Иран вызвал посла Швейцарии в здание КСИР, а не в МИД, чтобы предупредить США
В мире 17 Aprel 17:13S&P: Уровень безработицы в Азербайджане в этом году будет ниже 5%
Экономика 17 Aprel 16:41Директор Нахчыванского международного аэропорта освобожден от должности
Общество 17 Aprel 16:15Politico: позиция ЕС по Ближнему Востоку не изменит ситуацию в регионе
В мире 17 Aprel 15:52Турецкая компания намерена построить в США завод по производству артиллерийских снарядов
Политика 17 Aprel 15:16Памела Андерсон снимется в ремейке фильма "Голый пистолет" - ФОТО
Звезды 17 Aprel 14:38СМИ: Переговоры о прекращении огня между Израилем и ХАМАС почти заморожены
В мире 17 Aprel 14:12СМИ: израильские танки вернулись в северную часть сектора Газа
В мире 17 Aprel 13:49В Казахстане в результате паводков подтоплены более 5,8 тыс. жилых домов
Происшествия 17 Aprel 13:15Emirates приостанавливает до полуночи регистрацию пассажиров, вылетающих из Дубая
Туризм 17 Aprel 12:47UNEC вошел в одну группу с университетами мира в международном рейтинге
Образование 17 Aprel 12:44В МИД Азербайджана прокомментировали отзыв посла Франции
Политика 17 Aprel 12:18Началось строительство автомобильной дороги в Аскеран - ФОТО
Экономика 17 Aprel 11:42Известная телеведущая Айтен Сафарова попала в аварию, есть погибший и пострадавшие-ОБНОВЛЕНО
Происшествия 17 Aprel 11:11Доцент Исмаил Эфендиев участвует в «12-м Конгрессе токсикологии развивающихся стран»
Здоровье 17 Aprel 11:11Mинобороны: Азербайджанская армия обезвредила армянский квадрокоптер в направлении Товузского района
Происшествия 17 Aprel 10:45Южная Корея провела учения с боевой стрельбой у границ КНДР
Политика 17 Aprel 10:19Найдены микробы, способные обезвреживать радиоактивные отходы
Здоровье 17 Aprel 09:47Венгерский премьер обвинил руководство Евросоюза в политическом шантаже
В мире 17 Aprel 09:15Скончался экс-депутат Хады Раджабли
Происшествия 17 Aprel 08:45В Карабахском университете будут учиться докторанты для получения степени доктора философии
Образование 16 Aprel 16:46В Баку ожидается 24, в районах - 27 градусов тепла
Общество 16 Aprel 16:10Президент: После ввода в строй Ширванского оросительного канала заполнится и озеро Гаджигабул
Экономика 16 Aprel 15:19В Азербайджане удостоверения личности будут полностью оцифрованы
Технология 16 Aprel 14:16Община призвала мировое сообщество к борьбе с армянскими националистическими кругами
Общество 16 Aprel 13:39Рубен Варданян - в отчетах «отмывание денег» или в выдвижении на Нобелевскую премию?-АНАЛИТИКА
Политика 16 Aprel 13:12Глава ЦБА: Страховой сектор в Азербайджане за последние три года вырос на 34%
Экономика 16 Aprel 12:43Посол ЕС призвал Армению и Азербайджан ускорить процесс делимитации границы
В мире 16 Aprel 12:05Парламент Грузии ввел особый режим безопасности
Политика 16 Aprel 11:38Ильхам Алиев дал старт реконструкции Ширванского оросительного канала
Общество 16 Aprel 11:18В Джебраиле обнаружены мины
Происшествия 16 Aprel 10:47Министры обороны США и Израиля обсудили последствия иранского удара
Политика 16 Aprel 10:12Гросси: Наличие у Ирана обогащенного урана не говорит об обладании ядерным оружием
В мире 16 Aprel 09:38В Азербайджане сократилось число браков и увеличилось число разводов
Общество 15 Aprel 17:48Обнародована численность населения Азербайджана
Общество 15 Aprel 17:15Министр: Армения должна ответить взаимностью на миротворческие усилия Азербайджана
Политика 15 Aprel 16:54Завтра температура воздуха в Азербайджане прогреется до 27 градусов
Общество 15 Aprel 16:17Названа дата очередного заседания Комиссии по вопросам помилования
Общество 15 Aprel 15:46Пашинян: Ереван готов подписать мирное соглашение с Баку в рамках согласованных принципов
Политика 15 Aprel 15:17Токаев: Астана готова предоставить площадку для переговоров между Ереваном и Баку
Политика 15 Aprel 14:50В Абу-Даби обсудят вопросы внедрения климатических технологий на Глобальном юге к COP29
В мире 15 Aprel 14:21Названа точная дата проведения главного мероприятия COP29
Общество 15 Aprel 13:48Презентован логотип COP29
Общество 15 Aprel 13:07При поддержке Azercell продолжается реализация проекта «Молодежь может!»
Общество 15 Aprel 12:57Сегодня в Гааге будут заслушаны возражения Азербайджана по иску Армении
В мире 15 Aprel 12:43COP29 пройдет на Бакинском олимпийском стадионе
Общество 15 Aprel 12:05Сегодня день памяти академика Зарифы Алиевой
Общество 15 Aprel 11:35ЦБ Турции объявил годовой убыток: 818 млрд лир
Политика 15 Aprel 11:11После аварии на фуникулере в Турции арестовали пять человек
Происшествия 15 Aprel 10:48WSJ: Израиль ответит на атаку Ирана в ближайшее время
В мире 15 Aprel 10:16Times: Лондон и Ереван ведут переговоры об отправке в Армению нелегалов из Британии
Политика 15 Aprel 09:45Джейхун Байрамов встретился с министром иностранных дел Узбекистана
Политика 15 Aprel 09:10В Ханкенди за сутки обнаружены 12 единиц огнестрельного оружия
Происшествия 13 Aprel 14:50Прогноз погоды в Азербайджане на завтра
Экономика 13 Aprel 14:12Выбор редактора
Самое читаемое
Курс валют
- USD 1,7000 0,00%
- EUR 1,8082 -0,39%
- GBP 2,1115 -0,39%
- RUB 0,0181 +0,55%